14/03/2022

Frescatto é notícia no Valor Econômico

14/02/2022

Frescatto Company é premiada com o Selo Mais Integridade

Empresa é a primeira indústria do setor de pescados a receber o selo de governança, que reconhece boas práticas de integridade, responsabilidade social e sustentabilidade

A Frescatto Company, uma das maiores empresas do setor de pescados do Brasil, com mais de 75 anos de tradição, acaba de ser premiada com o Selo Mais Integridade, chancela concedida pelo governo federal às empresas do agronegócio que apresentam boas práticas relacionadas à ética, mitigação de fraude e corrupção, responsabilidade social e sustentabilidade. Essa é a primeira vez que o selo, lançado em 2018, é concedido a uma empresa do setor de pescados. O prêmio, que tem o objetivo de reconhecer e incentivar o bom funcionamento de governança no agronegócio, é conferido às empresas que atendem aos requisitos estabelecidos, como a elaboração e implementação de programas e treinamentos de integridade e boas práticas enquadradas nas metas de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas, além de monitoramento e gestão de riscos.

A Frescatto Company, que com o reconhecimento se torna protagonista do assunto no setor, atendeu a todos os 12 requisitos exigidos e hoje celebra a conquista. Para Thiago De Luca, CEO da companhia, ter recebido o selo é importante não apenas para a própria Frescatto, mas também para as outras empresas do setor. “A sociedade entende cada vez mais a importância da responsabilidade ambiental e social e o respeito à integridade e transparência. A Frescatto acompanha esse movimento e vem investindo progressivamente em seus procedimentos de governança. A conquista do Selo mostra que nossos produtos são de qualidade, produzidos sob total respeito às leis e boas práticas do mercado. Além disso, como primeira empresa de pescados a receber o Selo, a Frescatto abre caminho para que as demais parceiras do setor conquistem esse reconhecimento”, analisa.

O Comitê Gestor do Selo Mais Integridade é composto por membros de importantes instituições públicas e privadas. Das públicas, o Comitê conta com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) e a Controladoria-Geral da União (CGU). Já da esfera privada, compõem o Comitê a Alliance for Integrity, a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), a Confederação Nacional da Indústria (CNI), o Instituto Ethos de Empresas e Responsabilidade Social (ETHOS), a Federação Brasileira de Bancos (FEBRABAN), a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) e o Instituto Rede Brasil do Pacto Global.

15/12/2021

Frescatto Company vai doar 1 tonelada de pescados e 500 cestas básicas no Natal

Ação integra a Campanha Natal Tropical, que propõe a ressignificação da ceia através do consumo de proteínas mais leves e saudáveis

Neste fim de ano, a Frescatto Company traz, com as campanhas “Natal Tropical Frescatto” e “Natal bem brasileiro Buona Pesca”, uma nova proposta para se celebrar as festas de fim de ano: de maneira mais leve e brasileira. A iniciativa inovadora busca ressignificar a ceia de Natal tradicional e propõe uma versão mais adaptada ao clima do país, dando foco às receitas com pescados. A ideia é provocar um questionamento sobre os hábitos alimentares dos brasileiros durante o período festivo, que no Brasil acontece no alto verão.

Comprometida a promover a conscientização em relação aos benefícios do consumo da proteína do peixe para a saúde, a Frescatto Company também quer levar seus pescados à mesa dos brasileiros que mais precisam. Por isso, a 4ª edição da ação de Natal Solidário vai doar 1 tonelada de pescados para instituições que ajudam famílias em situação de vulnerabilidade, entre elas a Gastromotiva e a Ação da Cidadania, que atuam ativamente no combate à fome no município do Rio de Janeiro. Além disso, serão doadas 500 cestas básicas para mais quatro instituições: Adrianinha basketball (PE), Fundação Edmilson (SP), Instituto reação (RJ), Instituto Superar (DF) e Novo Céu (MG).

“O Natal é sempre um período de reflexão e solidariedade. Em 2021, as famílias brasileiras ainda sofreram muito com os impactos da pandemia na economia. Mais do que nunca, precisamos acreditar na mudança e ajudar a proporcionar um futuro melhor e uma ceia mais saudável para quem precisa”, explica Thiago De Luca, CEO da indústria.

O Natal Solidário é realizado desde 2018 e é uma das ações sociais da Frescatto Company, que há mais de 75 anos atua no mercado de pescados e tem como um de seus pilares fomentar iniciativas que gerem um impacto positivo na sociedade.

Campanha Natal Tropical

A nova campanha da Frescatto propõe uma versão tropical e mais leve do Natal, com uma ceia repleta de pratos incríveis feitos com salmão, camarão, peixes brancos e polvo. A campanha traz ainda a nutricionista e influenciadora fitness Bella Falconi, que, através de vídeos para as mídias digitais da Frescatto e Porto Frescatto, vai explicar as vantagens de se trocar as tradicionais proteínas natalinas por peixes e frutos do mar, dando dicas de como, mesmo em datas como esta, é possível “pegar mais leve”, sem abrir mão de pratos deliciosos. As informações, conteúdos e receitas do Natal Tropical estão disponíveis no hotsite www.nataltropical.com.br.

Já a marca Buona Pesca traz de volta no fim de ano a parceria com o chef Batista e o conceito #aespeixealista, reforçando a brasilidade e o bom humor da marca. O chef vai propor uma ceia bem brasileira, mais leve e mais solidária. Quantos mais likes tiver o post feito por ele nas redes sociais, mais será doado para que o Instituto Gastromotiva e a Ação da Cidadania prepararem ceias de Natal para quem precisa.

01/11/2021

Onda gigante vai invadir o Rio

Sanduicheria de pescados, Marola aporta na Barra

Quarta marca do Grupo T.T., em parceria com a Frescatto, abre as portas com criações do mar de Thomas Troisgros

O ano era 1962. Pierre Troisgros ao lado do irmão Jean resolveram subverter a clássica gastronomia francesa ao criar o prato Saumon à l’oseille (Salmão com Azedinha). Diferentemente das porções fartas e regadas a muita manteiga, era um prato simples, extremamente técnico e de apresentação moderna. Foram massacrados de início, mas quando o choque passou todos perceberam que acontecia ali uma revolução na gastronomia, batizada de Nouvelle Cuisine que até hoje dita as normas nas cozinhas pelo mundo. O ano é 2021. Neto de Pierre, Thomas Troisgros olhou para o passado de sua família e o trouxe para seu mundo. Após entrar de cabeça no universo dos burgers com o T.T., dos smashes com o Três Gordos e do frango com o Tom Ticken, chegou a hora de mergulhar nas águas do Rio e lançar a Marola, primeira sanduicheria de pescados da cidade.

A quarta marca do Grupo T.T. é fruto de uma parceria com outra empresa carioca que ganhou a cidade e o país há 75 anos: a Frescatto. Seguindo o conceito de qualidade, saúde e praticidade, empresa valoriza a excelência de seus produtos e o alto padrão em seus processos. “Estamos felizes por estarmos ao lado do Grupo T.T. nessa nova sanduicheria de pescados. É o casamento perfeito! O novo negócio chega para preencher uma lacuna de mercado”, conceitua Thiago De Luca, CEO da Frescatto Company.

É a Frescatto que fornece os pescados utilizados no cardápio da casa que bebe na vivência de Thomas Troisgros pelo Brasil e pelo mundo. Na ala especialidades do chef, por exemplo, é possível experimentar um clássico inglês: o Fish&Chips (R$ 42). O peixe do dia é envolto por uma massa de tempura à base de cerveja e servido por cima de crocantes chips de batata com vinagre. Molho tártaro da casa acompanha. Esta mesma levíssima massa envolve os camarões do ShrimPipoca (R$ 36) ladeados por aioli de cúrcuma.

Na ala dos sandubas, o De Fumado (R$ 59) nasceu para relembrar os tempos de estudante de Thomas em Nova Iorque. Inspirado no clássico Lox Bagel, a criação traz fatias de salmão defumado em um macio pão Pretzel com cream cheese, picles de cebola roxa, molho da casa e rúcula. Já o Marola Fish (R$ 45) é uma verdadeira homenagem à casa do palhaço. O peixe do dia é empanado na farinha Panko e após frito é servido no brioche com molho tártaro e queijo cheddar. Outro clássico norte-americano é revisitado na forma do Marola Shrimp (R$ 36). Recheando o pão de hot dog está uma salada fria de camarão com aioli de cúrcuma, picles de pepino e de cebola roxa e o sanduba é servido com cebolete fresca por cima. Por fim, o Marola Tuna (R$ 42) é um burger de atum fresco selado e malpassado por dentro com tomate, picles de pepino, molho da casa e queijo cheddar no brioche.

Diferentemente dos irmãos Três Gordos e Tom Ticken, a Marola vai contar com uma loja física para chamar de sua no burburinho da Avenida Olegário Maciel. Além de um salão decorado com temas do mar de frente para a cozinha aberta, mesas e cadeiras também vão ocupar as calçadas ao redor dando opção para quem preferir ficar a céu aberto. Mas o delivery também será uma opção para os clientes através da parceria do grupo com a plataforma iFood.

O lado social, uma marca do Grupo T.T., também não fica de fora neste lançamento. A cada sanduba vendido, 1 quilo de resíduos será retirado das praias do Rio, numa parceria da marca com a ONG CDD Skate Arte. A campanha será realizada para os mil primeiros sanduíches, totalizando menos uma tonelada de resíduos. Como diz a tradução literal, Marola não é uma mera e pequena onda. Pelo contrário, é produzida no mar agitado até se tornar uma onda gigante e que se movimenta rapidamente. E é assim que esse mar de novidades vai tomar conta da cidade e criar uma nova revolução!

Serviço: Marola/T.T. Burger
Avenida Olegário Maciel, 366, loja C – Barra da Tijuca.
Tel: (21) 96458-8675
46 lugares.
Horário: Diariamente: 12/0h

01/09/2021

Frescatto Company investe na sua maior campanha para a 18ª edição da Semana do Pescado

Objetivo é fomentar o consumo de pescado em todo o Brasil, contribuindo para uma sociedade com hábitos alimentares mais saudáveis

O peixe é uma proteína saborosa e saudável, rica em nutrientes e, devido à diversidade de espécies, acessível a todas as classes sociais. Ainda assim, o consumo no Brasil é baixo, quando comparado com outros países. A média mundial chega aos 20Kg por ano, enquanto aqui são consumidos em média apenas 10,2Kg por ano.

Mudar essa realidade, destacando as qualidades nutricionais e incentivando a comercialização de pescados, além de aumentar o conhecimento da população sobre os seus benefícios, é o objetivo da 18ª Semana do Pescado, entre os dias 1º e 15 de setembro. A iniciativa é uma parceria entre as indústrias de pescados, redes de supermercados, restaurantes e associações para incentivar o consumo dessa proteína nutritiva e saudável no Brasil.

A Frescatto Company, que conta com um parque industrial localizado em Duque de Caxias (RJ), além de quatro filiais, uma equipe global, 3 marcas (Frescatto, Buona Pesca e Porto Frescatto) e comercializa mais de 20 mil toneladas de peixes e frutos do mar por ano, também está se preparando para a semana. A empresa irá aproveitar o período para lançar novos itens: pescados nacionais com melhor custo-benefício e opções para consumidores que buscam praticidade no dia a dia, como o mix paella Buona Pesca e o mix de frutos do mar Frescatto. Além mostrar que o preparo de pescados é prático, rápido e saboroso, através de sua maior campanha de comunicação com um investimento cinco vezes maior do que o realizado na Quaresma.

Esse ano, a Frescatto Company convidou três nomes de peso para serem os influenciadores da campanha: a apresentadora Carolina Ferraz, para a marca Frescatto; o chef Batista, para a marca Buona Pesca; e a chef Juliana Gueiros para a Porto Frescatto. Durante o período, eles vão interagir com o público por meio das redes sociais da empresa, ensinando receitas e produzindo conteúdo exclusivo.

Para a campanha, a Frescatto negocia condições especiais em redes de supermercados e restaurantes com o objetivo de incentivar o consumo. De acordo com Thiago De Luca, CEO da Frescatto Company, a Semana do Pescado representa uma grande união de esforços envolvendo redes de supermercados, indústrias, restaurantes e associações, para levar mais pescados à mesa dos brasileiros. O consumidor brasileiro se preocupa cada vez mais com a saudabilidade das suas refeições, dentro e fora do lar. E é por isso que datas sazonais como a Quaresma, o Natal e a Semana do Pescado são importantes para o setor. “Ao estimular o consumo de pescados nesses períodos, mostramos ao consumidor que existem pescados para todos os gostos, bolsos e mesas, e que é possível, sim, aumentar o consumo da proteína também no restante do ano. Com toda a movimentação do setor, como as ações de conscientização, degustações e ofertas de preços, nossa expectativa é um aumento de vendas de 30% em comparação com a semana do pescado do ano passado”, finaliza.

25/08/2021

Especializada em autosserviço, marca de pescados Buona Pesca aposta em reposicionamento

Marca da Frescatto Company lança novos produtos com o foco no aumento do consumo de pescados no país

O mundo pós-covid mudou e de acordo com dados divulgados pelo Centro de Expertise Setorial, consumir alimentos mais saudáveis se tornou um novo hábito para 74% dos brasileiros. Motivada por esta crescente preocupação com saudabilidade e sendo o peixe a fonte de proteína mais saudável e sustentável, a Buona Pesca, marca do grupo Frescatto Company com a melhor relação custo x benefício para o consumidor, renova seu posicionamento.

Com o objetivo de desmistificar o preparo de pescados em casa e comprovar que o peixe é acessível para o consumidor brasileiro, a marca lança a campanha “Espeixealista”, que mostrará, entre outras coisas, os mitos e verdades sobre o consumo e preparo do peixe em casa. Para desenvolver o conceito, a agência 11:21 considerou atributos como a expertise da empresa, considerada uma das mais importantes do país. O objetivo da campanha é ajudar, de forma didática e bem-humorada, a promoção da proteína do peixe, ainda pouco consumida no país se comparada à média de consumo mundial.

“A Buona Pesca é uma marca divertida e didática, com o objetivo de desmistificar o consumo de peixe: das embalagens às redes sociais, ensinamos como descongelar o produto, armazenar corretamente, as diferenças entre cortes e o melhor tipo para cada receita. Apesar do aumento do consumo que vimos no ano passado, o consumidor ainda busca e precisa aprender mais sobre o preparo de peixes e frutos do mar”, conceitua Thiago De Luca, CEO da Frescatto Company.

Responsável por 54% do volume vendido pela Frescatto Company e 36% do faturamento, a Buona Pesca também prepara uma série de lançamentos até o fim do ano: uma linha especial de camarões, um kit paella, cubos de atum, anel de lula, posta de dourado, tilápia e corvina, entre outros. O objetivo é aumentar as opções de pescados disponíveis para o consumidor. “Antes da pandemia, pesquisas já apontavam a maior preocupação do brasileiro com a alimentação saudável e com a sustentabilidade dos alimentos. Com a Covid-19, temas como segurança alimentar e reforçar a imunidade da família também passaram a ser preocupações comuns. O pescado, por ser a proteína mais saudável e sustentável do mercado, é um grande aliado nesta busca por um novo estilo de vida”, analisa De Luca.

Com o reposicionamento e incremento do mix, a expectativa da empresa é aumentar em 45% o faturamento da marca Buona Pesca. Atualmente, a Frescatto Company está em mais de 10 mil restaurantes em todo o país e em grandes redes de supermercados como o GPA, Carrefour, Guanabara, Shibata, entre outros. A Buona Pesca, hoje, é presença em 16 estados.

07/07/2021

Frescatto oferece uma das iguarias mais desejadas do mundo: a Centolla

O caranguejo gigante de carne nobre é um dos crustáceos mais cobiçados pelos chefs e marca registrada da gastronomia Chilena. A Frescatto Company – uma das maiores empresas do setor de pescados do País – é uma das poucas a comercializar a iguaria, que vem diretamente da região da Patagônia, no Sul do Chile.

Habitante de águas profundas e geladas, a Centolla pode chegar a pesar 3kg e a medir até um metro com as patas esticadas. Sua carne é tenra e o sabor mais suave que a lagosta e mais marcante que o caranguejo tradicional.

No Rio de Janeiro, a Frescatto tem como clientes da iguaria os restaurantes: San Izakaya e Príncipe de Mônaco, no Rio; Ohka e Makoto, em São Paulo e Mayu, em Belo Horizonte.

Além da Centolla inteira, a empresa comercializa também a carne e as patas separadamente, para facilitar o preparo. Para os que preferem degustar a Centolla em casa é possível encontrar na loja da Porto Frescatto, no Leblon ou através do e-commerce, pelo valor de R$ 229,90 o kg.

Sobre a Frescatto Company

A Frescatto Company é uma das maiores empresas do setor de pescados do Brasil. A excelência de seus produtos, o compromisso com a qualidade e o alto padrão em seus processos e operações fortalecem a posição que a empresa ocupa no mercado, permitindo sua atuação em âmbito nacional, no food service e autosserviço. Seguindo o conceito de qualidade, saúde e praticidade, a Frescatto Company oferece uma gama de mais de 150 produtos saborosos e de fácil preparo, através das suas duas marcas Frescatto e Buona Pesca. Os produtos da Frescatto Company estão presentes em mais de 10 mil pontos de venda em todo o país, incluindo seu canal de vendas direto ao consumidor, a Porto Frescatto.

07/05/2021

Frescatto Company reforça compromisso com o Meio Ambiente e intensifica suas ações sustentáveis

Com mais de 75 anos de mercado, a Frescatto Company, uma das principais indústrias de pescados do Brasil, está cada vez mais engajada em buscar soluções que gerem impacto positivo para o Meio Ambiente e tragam mais eficiência para o negócio. Com o compromisso de oferecer pescados de qualidade para todos os gostos, bolsos e mesas, a empresa tem intensificado suas ações sustentáveis, alcançando resultados positivos nos últimos anos. A partir deste mês de dezembro, a filial de São Paulo da empresa passa a operar exclusivamente com energia de fontes renováveis (eólica, solar, biomassa e de Pequenas Centrais Hidrelétricas – PCHs), com previsão de evitar o lançamento de 76,70 toneladas de CO2 equivalente ao ano. Essas emissões evitadas voluntariamente são equivalentes a 537 árvores, em um projeto de reflorestamento com duração de 30 anos. Esta é a segunda unidade da Frescatto Company que passa a consumir exclusivamente energia de fontes renováveis, e, alinhada aos compromissos de redução do aquecimento global, a emitir menos Gases de Efeito Estufa – GEE em sua operação.

Desde 2014, a empresa evitou a emissão de 2.712 toneladas de CO2 equivalente, através de ações do uso de energia elétrica renovável e aproveitamento dos resíduos, número que equivale a 18.984 árvores plantadas. Além disso, nos últimos 4 anos 100% da energia consumida pelo processo industrial é proveniente de recursos renováveis. A mudança na fábrica do Rio de Janeiro já resultou numa economia de R$ 2.500.000,00.

Com a implementação do seu programa de sustentabilidade, a Frescatto Company já atende a 9 dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento.

Uso de energia 100% renovável

O aquecimento global é, atualmente, a maior preocupação ambiental debatida pela Organização das Nações Unidas (ONU). Entendendo que esse fenômeno é especialmente danoso aos oceanos, peixes e frutos do mar, a Frescatto Company estabeleceu metas ousadas de diminuição das suas emissões de Gases de Efeito Estufa – GEE, contribuindo para a preservação do meio aquático, de onde vem significativa parcela da alimentação mundial.

Em outubro de 2016, motivada por seus valores de preservação ambiental, a empresa passou a adquirir energia elétrica no Mercado Livre de Energia. A aquisição desse modelo de matriz energética já evitou a emissão de 883,98 toneladas de CO2 (eq) na atmosfera, o que equivale ao plantio de cerca de 6.188 árvores em um projeto de reflorestamento de 30 anos. Essa decisão faz parte de um projeto a longo prazo, que visa evitar ou neutralizar 100% da emissão de Gases de Efeito Estufa – GEE, gerados pelo consumo de energia de toda a empresa.

Além de uma economia de 2,5 milhões de reais em energia elétrica desde 2016, a empresa conquistou os “Selo de Uso de Energia Renovável – 2017 2018 2019 2020” emitido pela Comerrc-Sinerconsult, através do consumo voluntário de energia elétrica proveniente de fontes renováveis, como por exemplo: Eólica, Solar, Proveniente de Biomassa e de Pequenas Centrais Hidrelétricas (PCHs). O intuito da Frescatto Company era reduzir as emissões de gases Geradores do Efeito Estufa (GEE) mas, com a migração, teve também um retorno financeiro de impacto.

Reuso da água

A Frescatto Company tem especial respeito no trato com os recursos hídricos ao captar, utilizar, reutilizar e devolver ao meio ambiente esse importante recurso. Além de implantar diversas ações que visavam diminuir o consumo de água, usando com consciência esse recurso, em 2016, a Frescatto implantou um sistema de reuso de água que já reaproveitou 7,7 milhões de litros de água, volume suficiente para encher mais de 3 piscinas olímpicas. Engajada nos grandes desafios relacionados à sustentabilidade, a empresa considera a inovação uma ferramenta ímpar nesse processo.

Solução para resíduos de pescados

Atualmente, 100% dos resíduos de pescado produzidos no parque industrial se transformam em subprodutos do mercado pet. Desde 2016 a Frescatto Company firmou parceria com uma empresa especializada em transformar esses resíduos em óleo e farinha de peixe, subprodutos utilizados no mercado de alimentação para animais. Por ano, aproximadamente 735 mil de quilos de resíduos deixam de ir para aterros sanitários. Além de contribuir para a geração de emprego e renda, transformando resíduos em matéria prima para uma nova cadeia produtiva, essa ação colabora diretamente com a redução do aquecimento global, ao evitar o lançamento de cerca de 1.810 toneladas de CO2 para a atmosfera.

Selo eureciclo

Recentemente, a Frescatto Company, em parceria com a eureciclo, iniciou a logística reversa de suas embalagens. A cada tonelada de produtos vendidos, um valor é pago para a eureciclo, que repassa a organizações de coleta, triagem e destinação final ambientalmente adequada de materiais recicláveis. Dessa forma, é realizada a compensação de 22% de todo o material que é colocado no mercado, tais como plástico, isopor e papelão.

Sobre a Frescatto Company

A Frescatto Company é uma das maiores empresas do setor de pescados do Brasil. A excelência de seus produtos, o compromisso com a qualidade e o alto padrão em seus processos e operações fortalecem a posição que a empresa ocupa no mercado, permitindo sua atuação em âmbito nacional, no food service e autosserviço. Seguindo o conceito de qualidade, saúde e praticidade, a Frescatto Company oferece uma gama de mais de 150 produtos saborosos e de fácil preparo, através das suas duas marcas Frescatto e Buona Pesca. Os produtos da Frescatto Company estão presentes em mais de 10 mil pontos de venda em todo o país, incluindo seu canal de vendas direto ao consumidor, a Porto Frescatto.

20/04/2021

Peixaria On-line Porto Frescatto comemora um ano com disparo nas vendas

Lançado no início da pandemia, e-commerce cresceu 168% no último ano.

Há 75 anos no mercado, a Frescatto Company firmou-se como uma das principais indústrias do ramo de pescados, presente em mais de 10 mil pontos de venda e com Centros de Distribuição em São Paulo, Belo Horizonte, Recife e no Distrito Federal, além da indústria no Rio de Janeiro. Em 2020, a empresa lançou o seu primeiro e-commerce, pela marca Porto Frescatto, e acaba de comemorar um ano de existência. O resultado superou as expectativas, apontando um crescimento de 168% na quaresma, se comparado ao mesmo período no ano anterior. O número de pedidos também teve um aumento de 126%, o que reflete o quanto os brasileiros estão aderindo mais aos meios digitais para compras. Já o ticket médio teve um aumento de 18% em média.

“Com mais tempo em casa muitas pessoas passaram a cozinhar por hobby durante o período de isolamento. Cozinhar em família se tornou um evento especial! A busca por ingredientes e receitas com maior dificuldade de preparo cresceu e pescados que antes só eram consumidos nos restaurantes como polvo, vieiras e bacalhau, ficaram em evidência. Foi uma boa maré para nós, porque a praticidade e qualidade dos pescados Frescatto permitiram que nossos clientes focassem na experiência divertida de criar os pratos e não na parte de preparação como o corte do peixe, descarte de vísceras, cabeça e pele.” analisa Thiago De Luca, CEO da Frescatto Company e vice-presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Pescados (Abipesca).

Atualmente, a peixaria on-line realiza entregas programadas para o mesmo dia para o Rio de Janeiro, atendendo todos os bairros da Zona Sul, além de Barra, Recreio, Centro, Tijuca e Jacarepaguá. Em São Paulo, entregas programadas para até um dia útil. Em breve, a empresa pretende ampliar o atendimento do e-commerce para outras cidades.

A Porto Frescatto é uma peixaria 100% segura para os amantes de pescados. São mais de 30 espécies de peixes e frutos do mar de alta qualidade e procedência confiável, em cortes especiais, frescos ou congelados, para facilitar o dia a dia. O cliente pede, pelo site ou telefone, e prepara em casa! É uma experiência gastronômica incrível, que te transporta para perto do mar!

15/03/2021

Frescatto Company espera crescimento de 60% para a Semana Santa

A expectativa da empresa, que atua há 75 anos no mercado, é a venda de 2.350 toneladas de pescados durante a Quaresma

O período da Quaresma, que compreende os 40 dias entre a Quarta-feira de Cinzas e a Semana Santa, é tradicionalmente o mais forte em termos de consumo de pescados no Brasil, representando quase 35% da venda anual para a indústria. Em 2021, a Frescatto Company espera um crescimento de 60% nas vendas em relação ao ano anterior, com as marcas Frescatto e Buona Pesca. A empresa projeta uma venda de 2.350 toneladas de pescados.

“Além da tradição religiosa de não comer carne vermelha nesta época, há pessoas que aproveitam o período entre o carnaval e a Páscoa para realizar um detox por meio de uma alimentação mais leve e saudável, priorizando o peixe como proteína”, explica Thiago De Luca, CEO da Frescatto Company e vice-presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Pescados (Abipesca).

A pandemia prejudicou a performance da indústria no ano passado e para 2021, a expectativa é de recuperação, mesmo com o endurecimento das medidas de distanciamento em muitas regiões do país. “Acreditamos que muitos de nossos clientes que trabalham com Food Service estejam mais preparados para o atendimento por delivery, levando uma experiência muito mais agradável para quem pede comida em casa. Além disso, no último ano, mais brasileiros incorporaram o hábito de cozinhar para a família, o que passou a ser uma programação para muitos”, analisa De Luca.

Para garantir que a demanda seja atendida, a empresa vem investindo nas linhas produtivas, lançando novos produtos e ampliando Centros de Distribuição, como os de Belo Horizonte (MG) e do Distrito Federal.

Este ano, a Frescatto Company lançou a campanha Há 75 anos Especialistas em Pescados, que vai dar várias dicas e receitas para a data no perfil do Instagram @frescatto.

“A Páscoa é um momento de união das famílias, data em que as pessoas se reúnem ao redor da mesa e compartilhem receitas. Esse ano, com o distanciamento social, a tendência é que as mesas diminuam de tamanho, mas o sentimento de confraternização esteja mais forte do que nunca”, acrescenta Thiago.

O GLOBO - 22/08/2018

Porto Frescatto: ‘bar de peixes’ na Barra da Tijuca

Novidade, a ideia de criar um “bar de peixes”, inaugurado na badalada Olegário Maciel, surgiu dois anos depois da abertura da peixaria no Leblon. Na Barra, o espaço é dividido entre loja e cozinha

Seafood Brasil - 12/03/2014

Frescatto renova a marca e traz novidades em produtos

Revista Menu - 10/11/2013

Porto Frescatto oferece novo cardápio executivo no Rio de Janeiro